En 2024, ¡la cocina peruana fue votada como el mejor destino gastronómico del mundo! Y no es para menos: del norte al sur, los sabores peruanos conquistan el paladar. Con cientos de variedades de papas, el famoso ají peruano, una infinidad de frutas y aguacates jugosos, los platos tradicionales son una verdadera delicia. Perú no tiene nada que envidiar a sus vecinos, así que no dudes en atreverte con recetas desconocidas: ¡te sorprenderán! Sin embargo, en las grandes ciudades, encontrarás mucho más que solo comida peruana. Así que aquí te presentamos nuestra selección de restaurantes favoritos en Cusco:
Nuestros Restaurantes Favoritos
Ubicado en las encantadoras callecitas de San Blas, Green Point es un restaurante escondido con un ambiente de jardín y una iluminación cálida. Todos los platos son vegetarianos, bajo la filosofía de adaptar clásicos peruanos a versiones más saludables y a base de plantas. Desde el brunch hasta los postres (¡y su pad thai!), todo está delicioso.
¡Uno de nuestros favoritos! Desde que entras, sientes una calma que te hace olvidar el bullicio de Cusco. Ideal para parejas o grupos de amigos, su carta está inspirada en la cocina mediterránea, pero incluye clásicos como el lomo saltado, pizzas, hamburguesas y sopas. ¡Sus cócteles con pisco son imperdibles!
Frente a la Catedral, en la Plaza de Armas, este restaurante totalmente vegetariano ofrece platos hermosamente emplatados y elaborados solo con ingredientes locales. El lugar es acogedor e íntimo, y la atención es excelente. No te pierdas los rolls thai y los ñoquis a los cuatro quesos.
Cocina Peruana Tradicional
Este restaurante pone en el corazón de su cocina la gastronomía peruana, con el objetivo de revelar todos los sabores de los Andes en sus platos. Dentro de esta antigua casona en el corazón de San Blas, la atmósfera rinde homenaje a las costumbres y al arte de la región. La cocina local, transmitida de generación en generación, se refleja en su carta, que ofrece platos tradicionales del Cusco y de otras regiones del país.
Si quieres degustar la cocina tradicional peruana mientras disfrutas de un entorno lleno de vegetación, este restaurante es para ti. Nuna Raymi significa “alma de fiesta”, y la atmósfera que se recrea en el restaurante hace honor a su nombre: entre espectáculos en vivo y talleres, es un lugar acogedor y animado. Sabores, aromas y productos locales están siempre presentes, ya que provienen directamente de agricultores de la región. El restaurante también cuenta con su propio huerto donde cultivan sus hierbas aromáticas. Su carta es variada, pero destaca los platos emblemáticos de la gastronomía del país.
Para los amantes de la carne y del pescado, este es un lugar que no te puedes perder. Las distintas piezas se cocinan sobre verdaderas piedras volcánicas, lo que garantiza una cocción perfecta y sabores sorprendentes. También ofrecen papas rellenas, tacos y ceviches, ideales para probar diferentes platos peruanos. Además, la terraza es sumamente agradable, creando una sensación de estar en casa en un ambiente familiar y acogedor.
Cocina Internacional
A pesar de que la comida peruana es sin duda una de las más sabrosas, a veces se siente la necesidad reconfortante de la cocina francesa. Aquí encontrarás una gran variedad de crepas y galettes que, por un instante, te transportarán directamente a Bretaña. Su carta es muy variada, pero ¡sería difícil recomendarte un plato en particular, ya que la diversidad y la calidad son simplemente increíbles! Ofrecen tostadas, huevos revueltos e incluso un guacamole delicioso. Y… si tienes antojo de un plato reconfortante, ¡no dudes en probar su tartiflette! Además, todos sus productos provienen de la producción local. ¡La Bo’M también ofrece una vista impresionante de la ciudad de Cusco y sus montañas!
A pocos pasos de la Plaza de Armas, este restaurante italiano no tiene casi nada que envidiar a los restaurantes de Italia. Ofrecen una carta variada con lasañas, ñoquis y deliciosas pizzas con una masa casera y esponjosa. ¡Todos sus ingredientes son de excelente calidad, y algunos incluso importados directamente desde Italia hasta tu plato! También proponen platos inspirados en la gastronomía peruana, como el quinotto acompañado de alpaca a la parrilla.
La influencia asiática está muy presente en Perú, y sin duda es aquí donde encontrarás excelentes restaurantes, especialmente en Cusco. Kintaro ofrece ramen, sushi y postres, todos igual de deliciosos. El personal es muy atento y brinda un servicio de alta calidad. Al llegar, te recibirán con toallas calientes y té mientras esperas. Según nosotros, ¡el pequeño plus es la tienda en la planta baja! Venden, entre otras cosas, pastelería japonesa y matcha, perfectos para una pausa dulce y deliciosa.
Cocina Fusión
Este restaurante es una mezcla entre la cocina peruana y la cocina china. En cada uno de sus platos encontrarás esa suave fusión de culturas, que te hará descubrir nuevos sabores. Te recomendamos probar el arroz chaufa, ¡este wok de arroz salteado que te dejará sin palabras! La decoración del lugar te sumerge directamente en la atmósfera, dando la sensación, durante el tiempo de una comida, de haber cambiado de destino.
En Tak Thai, la cocina peruana y los sabores tailandeses se fusionan en una sola experiencia. Ubicado cerca de la piedra de los 12 ángulos, el restaurante se encuentra en el segundo piso de un edificio del centro histórico. Un poco escondido, esto refuerza el ambiente acogedor del lugar. Sus platos unen estas dos culturas mezclando sabores de manera deliciosa. Kent, el chef, siempre en busca de innovación, te sorprenderá con sus creaciones.
Es una verdadera joya japonesa en Perú. Además de su vista a la Catedral, cuentan con una amplia selección de pescados y platos sabrosos. Para nosotros, la alianza perfecta entre estas dos gastronomías es el maki acevichado, que combina los sabores peruanos con el arte culinario japonés. Los cócteles son igual de deliciosos, todo en una atmósfera cálida con una decoración en madera.
Alta Cocina
El restaurante Catedral es un lugar que no te puedes perder. Su ubicación es absolutamente increíble, ya que su gran ventanal da directamente a la famosa catedral de Cusco, permitiendo descubrir otra faceta del monumento. Además de su excelente cocina, el ambiente íntimo y su decoración elegante ofrecen una atmósfera muy romántica. Aquí podrás degustar platos tradicionales como la causa limeña o el famoso cuy. También cuentan con una amplia bodega de vinos de calidad, lo que te permitirá disfrutar de una velada relajante mientras pruebas una gastronomía de alto nivel.
CEste restaurante se destaca por su compromiso con el uso de productos andinos locales y orgánicos, reflejando un profundo respeto por la tierra y las comunidades locales. Su gastronomía expresa esta filosofía al ofrecer platos preparados con ingredientes frescos y locales. Muy bellamente decorado, el personal ofrece tés de cortesía para ayudar a aliviar el mal de altura, perfecto si acabas de llegar a Cusco. Si deseas probar la carne de alpaca, este es el lugar ideal, ya que son ampliamente reconocidos por su hamburguesa o su lomo de carne de alpaca.
Este restaurante se distingue por una cocina que resalta los ingredientes autóctonos y los métodos de cocción tradicionales, enriquecidos con un toque experimental para satisfacer los paladares modernos. El menú ofrece una variedad de platos tradicionales como el cuy al horno, los anticuchos y el chicharrón, brindando así una experiencia culinaria peruana auténtica. Es reconocido no solo por la alta calidad de sus platos, sino también por su atmósfera acogedora y romántica.
Desayunos Imperdibles
El establecimiento es conocido por su ambiente cálido y acogedor. Su carta es variada, ofreciendo entre otras cosas huevos pochados, sándwiches orgánicos, pancakes, croissants de chocolate y una selección de pastelería artesanal. El café, recién tostado en el lugar, también es muy apreciado por los visitantes. Los productos provienen de su propio huerto, ubicado en el Valle Sagrado, en Urubamba. Es el lugar ideal para disfrutar de un desayuno o un brunch entre amigos.
Los Mejores Bares
El pisco es la bebida que tienes que probar durante tu estadía en Perú. Para ello, te recomendamos este bar, donde la calidad y el ambiente están garantizados. Ofrecen una amplia carta de cócteles con la que podrás descubrir los sabores peruanos. Te sugerimos probar los chilcanos o los pisco sour, verdadera especialidad del lugar, que presentan en diferentes sabores. El ambiente también es excelente, ya que frecuentemente hay conciertos en el local.
Black Cat Bar Cusco – Craft Cocktails & Spirits
En el centro histórico de Cusco, este elegante bar ofrece cócteles artesanales preparados con ingredientes frescos y de calidad. Recomendamos su té piteado, una infusión alcohólica caliente ideal para las noches frescas.
Es un reconocido club de jazz en el centro de Cusco donde siempre reina un excelente ambiente. Cada semana se organizan numerosos eventos y conciertos, lo que garantiza una experiencia animada. Es un lugar íntimo cuya decoración refleja la arquitectura de los patios peruanos. Si quieres descubrir pequeños grupos independientes mientras disfrutas de un buen cóctel o de una cerveza de calidad, no pierdas la oportunidad de pasar un buen momento en Casa Palacio.
La Cervecería es una cervecería artesanal peruana ubicada en el segundo piso del Chocomuseo. Las cervezas se producen en el Valle Sagrado, cerca de Cusco. También podrás participar en los numerosos eventos que organizan cada semana: clases de baile, espectáculos en vivo, partidos de fútbol… Recomendamos encarecidamente esta cervecería, ya que colaboran con agricultores de la región para abastecerse de ingredientes locales de alta calidad y participan en iniciativas medioambientales que buscan preservar la belleza natural del Valle Sagrado.
Este bar-museo ofrece a los visitantes una inmersión completa en el universo del pisco, combinando degustación, historia y gastronomía. Instalado en una casona colonial restaurada, conserva todo su encanto con un diseño moderno. Es el lugar perfecto para descubrir este aguardiente peruano, ya que ofrecen más de ocho variedades de uva y alrededor de 50 marcas diferentes. Además de pasar un buen momento, también puedes participar en un curso de coctelería para aprender a preparar tu propio pisco sour.
Tiene un presupuesto ajustado?
Ubicado en un hotel cerca de la Plaza de Armas, el restaurante del hotel Andenes del Sol ofrece menús completos a 20 soles de lunes a viernes. Cada día se sirve un solo plato, lo que permite mantener la calidad del servicio. Los platos son variados y te permitirán probar una comida típica peruana a un precio accesible, preparada por una cocinera originaria de Lima. Las porciones son muy generosas, además de una bebida del día casera que se sirve como acompañamiento y una entrada (como una sopa o papas a la huancaína). El personal te recibirá en un ambiente familiar, en un local con una decoración cálida de madera. Además, si lo deseas, el hostal cuenta con una pequeña tienda que vende productos exclusivamente hechos en América Latina, como bufandas y ponchos de auténtica baby alpaca o joyas artesanales.
Tanto si eres amante de la gastronomía peruana como de la cocina internacional, en Cusco encontrarás todo lo necesario para satisfacer tus antojos culinarios. En cada rincón de la ciudad hay restaurantes que destacan por su calidad.
No dudes en dejarte llevar por la curiosidad y descubrir los diferentes platos típicos peruanos para hacer de tu experiencia algo aún más especial. ¡Y si deseas explorar la ciudad desde otra perspectiva, ven a descubrir Cusco y Lima a través de un tour gastronómico!
