Le Pérou est un pays magnifique, entre océan, montagnes et forêts. Ses paysages variés attirent de nombreux voyageurs. Mais avant de partir découvrir les merveilles incas, les lagunes en altitude ou bien la ville de Cusco, une question importante se pose : est-ce qu’on peut boire l’eau du robinet au Pérou sans risque ?
Malheureusement, la réponse est non. L’eau courante au Pérou n’est généralement pas potable pour les visiteurs. Elle peut contenir des bactéries, des parasites ou d’autres micro-organismes invisibles à l’œil nu, mais dangereux pour un organisme non habitué. Même si certaines grandes villes comme Lima ou Arequipa disposent d’installations de traitement de l’eau, la qualité reste inégale, notamment à cause du système de tuyauteries qui est vétuste. Les Péruviens sont habitués à cette situation et ils prennent souvent leurs précautions, mais pour les voyageurs, le risque de troubles digestifs est bien réel
Néanmoins, cela ne signifie pas pour autant qu’il est compliqué de s’hydrater au Pérou, bien au contraire. L’eau potable est disponible sous plusieurs formes. La solution la plus simple et la plus répandue reste l’achat de bouteilles d’eau minérale. On en trouve facilement dans les épiceries, les supermarchés, les restaurants et même dans les villages les plus reculés. De nombreuses marques locales proposent de l’eau en bouteille d’un demi-litre, d’un litre ou de deux litres, à des prix abordables. Certaines auberges ou hôtels proposent aussi de l’eau potable via des bonbonnes à disposition dans les parties communes, ce qui permet de remplir sa gourde en limitant les déchets plastiques.
Voyager léger et responsable : adoptez la gourde filtrante
Pour ceux qui souhaitent éviter de consommer trop de plastique ou qui voyagent sur le long terme, il existe des alternatives plus écologiques. La gourde filtrante est l’une des options les plus pratiques. Plusieurs modèles permettent de boire directement une eau de source, de robinet ou même d’une rivière en éliminant les bactéries et les autres impuretés. Les technologies varient selon les marques, mais les systèmes les plus efficaces combinent des filtres à fibres creuses et du charbon actif. Ce type de solution est particulièrement utile lors des randonnées, treks ou excursions en pleine nature, où il peut être difficile de trouver de l’eau embouteillée. Pour une gourde filtrante de qualité, il faut dépenser entre 35 et 50 euros, vous pouvez en trouver très facilement à Décathlon ou bien sur Amazon. C’est d’ailleurs la solution que nous avons choisie chez Escapate, car sur tous nos tours, nous privilégions l’usage de gourdes réutilisables à celui de bouteilles en plastique.
Purifier son eau au Pérou : les pastilles, une alternative simple et efficace
Autre solution légère et peu coûteuse : les pastilles de purification. Elles permettent de traiter une bouteille ou une gourde d’eau en y ajoutant une dose de produit chimique (généralement à base de chlore ou d’ions d’argent), qui élimine la majorité des agents pathogènes. Il faut toutefois respecter un temps d’attente (d’environ 30 minutes) avant de pouvoir consommer l’eau, ce qui peut être particulièrement contraignant en cas de soif pressante. Un des inconvénients reste le goût légèrement chloré de l’eau.
Pour la vie quotidienne, il est important d’adopter quelques réflexes pour éviter toute ingestion accidentelle d’eau non potable. Par exemple, mieux vaut se brosser les dents avec de l’eau purifiée ou embouteillée, même si on n’en avale qu’une petite quantité. Dans les restaurants ou les stands de rue, il vaut mieux éviter les jus de fruits préparés avec de l’eau non traitée ou les glaçons dont la provenance est incertaine. Certains établissements touristiques prennent déjà des précautions, mais il ne faut pas hésiter à poser la question pour en être sûr. En revanche, se laver les mains, se doucher ou faire la lessive avec l’eau du robinet ne pose aucun problème, tant que l’on ne boit pas l’eau.
Thé et infusion, les habitudes locales d'hydratation au Pérou
Au Pérou, et particulièrement dans les Andes, les habitudes d’hydratation sont différentes de celles auxquelles on est habitué en Europe. Ici, les habitants consomment très fréquemment de l’eau chaude ou des infusions à base de plantes locales comme la muña ou la coca. Lors d’un trek ou d’un séjour chez l’habitant, il est courant qu’on ne vous propose pas d’eau froide à boire, mais plutôt une boisson chaude, même en pleine journée. Ce réflexe peut surprendre au début, surtout lorsqu’on a soif et qu’on cherche de l’eau fraîche, mais il s’explique par les conditions climatiques, l’altitude, et les précautions sanitaires. Il est donc utile de s’y préparer et, si besoin, de venir équipé d’une solution pour purifier sa propre eau.
En résumé, même si l’eau du robinet n’est pas potable au Pérou, il existe de nombreuses façons de rester hydraté en toute sécurité. Entre les bouteilles disponibles partout, les gourdes filtrantes et les systèmes de purification portables, chaque voyageur peut trouver une solution adaptée à ses besoins et à son budget. Prendre ses précautions permet d’éviter les désagréments digestifs, qui pourraient gâcher un voyage unique dans une vie. Au-delà de l’aspect sanitaire, cela permet aussi d’être plus autonome et responsable face à l’environnement, en réduisant sa consommation de plastique quand c’est possible.
